Resep Hotdog
Cara Mudah Membuat Hotdog
Sejarah Hot DogSosis merupakan salah satu bentuk tertua dari makanan olahan, yang telah disebutkan dalam Odyssey Homer sejauh SM Abad ke-9
Frankfurt-am-Main, Jerman, secara tradisional dikreditkan dengan berasal frankfurter tersebut. Namun, klaim ini diperdebatkan oleh mereka yang menyatakan bahwa sosis populer - dikenal sebagai "anjing kecil-" "dachshund" atau sosis - diciptakan pada 1600-an oleh Johann Georghehner, tukang daging, tinggal di Coburg, Jerman. Menurut laporan ini, Georghehner kemudian pergi ke Frankfurt untuk mempromosikan produk barunya.
Pada tahun 1987, kota Frankfurt merayakan ulang 500 dari hot dog di kota itu. Dikatakan bahwa frankfurter ini dikembangkan ada di 1487, lima tahun sebelum Christopher Columbus berlayar ke dunia baru. Orang-orang Wina (Wien), Austria, menunjuk pada "sosis" untuk membuktikan klaim mereka sebagai tempat kelahiran anjing panas.
Ternyata, kemungkinan bahwa hot dog Amerika Utara berasal dari sosis Eropa meluas umum dibawa oleh tukang daging dari beberapa negara. Juga ragu adalah yang pertama kali melayani sosis dachshund dengan roll. Satu laporan kata seorang imigran Jerman menjual mereka, bersama dengan gulungan susu dan sauerkraut, dari sebuah gerobak dorong di Bowery New York City selama tahun 1860-an. Pada 1871, Charles Feltman, seorang tukang daging Jerman membuka anjing Coney Island panas pertama berdiri 3684 sosis jual dachshund dalam gulungan susu selama tahun pertama dalam bisnis.
Tahun 1893, merupakan tanggal penting dalam sejarah hot dog. Di Chicago tahun itu, Pameran Kolombia membawa gerombolan pengunjung yang mengkonsumsi sejumlah besar sosis yang dijual oleh vendor. Orang-orang menyukai makanan ini yang mudah untuk makan, nyaman dan murah. Hot anjing sejarawan Bruce Kraig, Ph.D., profesor emeritus pensiun pada Roosevelt University, mengatakan Jerman selalu makan sosis dachshund dengan roti. Karena budaya sosis adalah Jerman, ada kemungkinan bahwa Jerman memperkenalkan praktek makan sosis dachshund, yang sekarang kita kenal sebagai hot dog, terletak di disanggul.
Juga pada tahun 1893, sosis menjadi tarif standar di taman bisbol. Tradisi ini diyakini telah dimulai oleh seorang pemilik bar St Louis, Chris Von de Ahe, seorang imigran Jerman yang juga pemilik St Louis Browns tim liga bisbol utama.
Banyak sejarawan hot dog radang pada saran bahwa hot dog hari ini pada disanggul diperkenalkan selama St Louis "Pembelian Louisiana Pameran" pada tahun 1904 oleh konsesi Bavaria, Anton Feuchtwanger. Seperti ceritanya, dia meminjamkan sarung tangan putih untuk pelanggan untuk menahan sosis pipa nya panas dan karena kebanyakan dari sarung tangan tidak kembali, pasokan mulai menipis. Dia dilaporkan meminta saudaranya-di-hukum, tukang roti, untuk membantu. Tukang roti improvisasi gulungan lembut panjang yang sesuai daging - sehingga menciptakan roti hot dog. Kraig mengatakan semua orang ingin untuk mengklaim roti hot dog sebagai penemuan mereka sendiri, tetapi skenario yang paling mungkin adalah praktik ini dijatuhkan oleh imigran Jerman dan secara bertahap menjadi tersebar luas dalam budaya Amerika.
Cerita lain yang riles sejarawan serius hot dog adalah bagaimana istilah "hot dog" muncul. Beberapa orang mengatakan kata itu diciptakan pada tahun 1901 di New York Polo Grounds pada hari April dingin. Vendor yang menjajakan hot dog dari portabel tangki air panas berteriak "Mereka merah panas Dapatkan sosis dachshund Anda ketika mereka merah panas!!" A New York Journal olahraga kartunis, Tad Dorgan, mengamati adegan dan buru-buru menarik kartun menggonggong sosis dachshund terletak hangat dalam gulungan. Tidak yakin bagaimana mengeja "dachshund" ia hanya menulis "hot dog!" kartun ini dikatakan telah sensasi, sehingga coining istilah "hot dog." Namun, sejarawan telah tidak dapat menemukan kartun ini, meskipun tubuh besar Dorgan tentang pekerjaan dan popularitas.
Kraig, dan sejarawan kuliner lainnya, arahkan ke majalah perguruan tinggi di mana kata "hot dog" mulai muncul di tahun 1890-an. Istilah ini sekarang di Yale pada musim gugur tahun 1894, ketika "kereta anjing" dijual hot dog di asrama. Nama itu komentar sarkastis pada asalnya daging. Referensi untuk dachshund sosis dan anjing akhirnya panas dapat dilacak dengan imigran Jerman di tahun 1800-an. Imigran ini membawa sosis tidak hanya ke Amerika, tetapi anjing dachshund. Nama yang paling mungkin dimulai sebagai sebuah lelucon tentang kecil Jerman ', panjang, anjing tipis. Pada kenyataannya, bahkan Jerman disebut frankfurter "kecil-anjing" atau "dachshund" sosis, sehingga menghubungkan kata "anjing" untuk ramuan populer mereka.
SUMBER : http://resephotdog.blogspot.com/
DIPOSKAN OLEH : DJABARRUDIN SYAHRONI
0 komentar:
Posting Komentar